Hotelli-ravintola Lasaretin asiakkaana voit nyt laskea myös kokousten hiilijalanjäljen.

Hiilijalanjälki mittaa paljonko kasvihuonekaasuja esimerkiksi autolla ajaminen tai juuston syöminen aiheuttaa. Hiilijalanjälki ilmoitetaan massana eikä pinta-alana. Hiilijalanjäljen yksikkönä käytetään tapauksesta riippuen tonnia, kilogrammaa tai grammaa.

Sinä voit vaikuttaa.

• Mieti miten saavut Hotelli-ravintola Lasarettiin, tuletko omalla autolla vai hyödynnätkö julkista liikennettä
• Lajittele jätteet
• Sammuta turhat valot ja atk-laitteet kun poistut hotelli-/ kokoushuoneesta 10 minuuttia pidemmäksi ajaksi
• Suosi ekologisia kokouspaketteja ja kysy myyntipalvelusta miten voit pienentää kokouksen hiilijalanjälkeä tarjoiltavan ruuan avulla
• Mieti, paljonko tarvitset tulostettavia papereita, hyödynnä sähköisiä vaihtoehtoja.

Hotelli-ravintola Lasaretin henkilökunta on sitoutunut toiminnassaan matkailun kestävään kehitykseen, jonka päämääränä on luonnonvarojen vastuullinen käyttö. Palvellessamme Teitä monin eri tavoin pyrimme ottamaan huomioon globaalin hyvinvoinnin. Näin takaamme myös tuleville sukupolville mahdollisuuden nauttia luonnon ja kulttuurin monimuotoisuudesta.

Ekoteot käytännössä

Jätteet lajitellaan ja kierrätetään koko talossamme. Tavoitteena on siirtyä entistä laajemmin uusiomateriaalin käyttöön, esimerkiksi ruokalistoissa ja toimistopapereissa. Paperitulosteiden määrä minimoidaan. Veden ja sähkön kulutusta pyritään hillitsemään. Esimerkiksi siivouksessa noudatetaan Q3E-siivouskonseptia, jossa minimoidaan veden käyttöä ja käytetään ympäristöystävällisiä pesuaineita. Ravintolan raaka-aineissa pyritään kotimaisuuteen ja paikallisuuteen. Ostosopimuksia keskittämällä voidaan vähentää kuljetuskustannuksia. Lisäksi lähi- ja luomuruoan käyttöastetta aiotaan lisätä. Olemme vuodesta 2011 lähtien mukana Portaat Luomuun -ohjelmassa.

Laske kokouksen hiilijalanjälki tästä.